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如果笋片切得比较薄的冬笋话，最后用清水对冬笋进行冲洗。焯水除了用黄酒浸泡以外，去除冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，涩味data-v-3d9236d1>

1、冬笋用白醋或者白酒浸泡也是焯水有一定效果的，

3、去除放入盆中，涩味可以把新鲜的冬笋冬笋剥皮后切成片状，每隔三小时换一次清水，焯水然后将其清洗干净，去除这种方法是涩味比较简单也是比较常用的。浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。冬笋通常一天左右冬笋的焯水涩味就可以完全去除了，放到清水里面浸泡，去除把盐水倒掉，那么一般一天左右就可以食用了。然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，

2、放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的话，也是可以将涩味去除的。

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